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Was ist ein Bagel?
Viele kennen ihn von einem Aufenthalt aus den USA, Kanada, London oder Deutschland. Der Bagel ist das Brötchen mit dem Loch in der Mitte. (Nicht zu verwechseln mit dem Donut.) Es gibt ihn in den verschiedensten Variationen, mit allerlei Getreide, Samen, Nüsse, eingebackenem Gemüse, oder süss mit Zimt und Rosinen oder Schokolade. Klassisch wird er mit reichlich Frischkäse (Cream Cheese) genossen. Kombiniert mit geräuchertem Fleisch oder Fisch, knackigem Gemüse, Kräuter und feinen Saucen gilt er als unvergleichbares Sandwich.Der Bagel wird vor dem Backen im Wasser gekocht und besteht nur aus natürlichen Zutaten, ohne Zusatz von Fett und Konservierungsstoffen. Dem Teig wird viel Zeit gelassen um die intensiven und typischen Geschmacksstoffe zu bilden. Diese besondere Art der Zubereitung und die speziellen Zutaten sorgen dafür, dass der Bagel aussen leicht knusprig und innen feucht ist. Der kompakte Krumen und die hautähnliche Kruste bewahren den Bagel vor dem Austrocknen.
Für alle, die den Bagel lieber selber belegen möchten, liefern wir ihn auch gefroren nach Hause. Bequem können Sie dann jeden Abend einen Bagel aus dem Tiefkühlschrank nehmen und am Morgen (typisch amerikanisch) frisch toasten. Bestrichen mit Philadelphia, Honig, Nutella, Konfitüre oder Erdnussbutter (oder Konfitüre und Erdnussbutter zusammen) ist er ein Hochgenuss und gibt reichlich Energie für den Tag.
